Taurin

Aplikacija
To je esencijalna aminokiselina za ljudski rast i razvoj, te igra važnu ulogu u promicanju rasta i razvoja djece, posebno mozga dojenčadi i drugih važnih organa.Također se široko koristi u farmaceutskoj industriji, prehrambenoj industriji, industriji deterdženata i proizvodnji fluorescentnih sredstava za izbjeljivanje.Osim toga, koristi se i za druge organske sinteze i biohemijske reagense.To je esencijalna sulfonirana aminokiselina, koja regulira apoptozu nekih stanica i učestvuje u mnogim metaboličkim aktivnostima in vivo.Metaboliti metionina i cisteina.Može se koristiti i za liječenje prehlade, groznice, neuralgije, tonzilitisa, bronhitisa, reumatoidnog artritisa i trovanja lijekovima.

Taurin je aminokiselina pretvorena iz aminokiselina koje sadrže sumpor, također poznata kao tauroholna kiselina, tauroholna kiselina, tauroholin i tauroholin.Taurin je široko rasprostranjen u svim tkivima i organima tijela i uglavnom postoji u slobodnom stanju u međutkivnim i intracelularnim tekućinama.Prvo je otkriven u žuči bikova i dobio je svoje ime, ali se dugo smatrao nefunkcionalnim metabolitom aminokiselina koje sadrže sumpor.Taurin je aminokiselina koja sadrži sumpor kod životinja, ali nije komponenta proteina.Taurin je široko rasprostranjen u ljudskom i životinjskom mozgu, srcu, jetri, bubrezima, jajnicima, maternici, skeletnim mišićima, krvi, pljuvački i mlijeku u obliku slobodnih aminokiselina, s najvećom koncentracijom u tkivima kao što su epifiza, retina, hipofiza žlijezda i nadbubrežna žlijezda.U srcu sisara, slobodni taurin čini čak 50% ukupnih slobodnih aminokiselina.

Sinteza i metabolizam
Osim direktnog unosa taurina hranom, životinjski organizam ga može biosintetizirati i u jetri.Intermedijarni produkt metabolizma metionina i cisteina, cisteinsulfinska kiselina, dekarboksiliran je u taurin pomoću dekarboksilaze cisteinsulfinske kiseline (CSAD) i oksidira u taurin.Nasuprot tome, CSAD se smatra enzimom koji ograničava brzinu biosinteze taurina kod sisara, a niža aktivnost humanog CSAD u poređenju sa drugim sisarima može biti posledica nižeg kapaciteta sinteze taurina i kod ljudi.Taurin je uključen u stvaranje tauroholne kiseline i proizvodnju hidroksietil sulfonske kiseline nakon katabolizma u tijelu.Potreba za taurinom zavisi od kapaciteta vezivanja žučne kiseline i sadržaja mišića.
Osim toga, taurin se izlučuje u urinu u slobodnom obliku ili u žuči kao žučne soli.Bubreg je glavni organ za izlučivanje taurina i važan je organ za regulaciju sadržaja taurina u tijelu.Kada je taurin prekomjeran, višak se izlučuje urinom;kada je taurin nedovoljan, bubrezi smanjuju izlučivanje taurina putem reapsorpcije.Osim toga, mala količina taurina se također izlučuje kroz crijeva.